Resep Temaki Sushi

Temaki Sushi

BAHAN:
400 gr beras jepang, cuci bersih
500 ml air
2 sendok teh mirin
50 ml rice vinegar
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh garam

PELENGKAP:

3 sendok makan mayones
50 gr tobiko
12 buah crab stick
12 ekor udang, kupas kulit, rebus
3 lembar nori, potong dua bagian

CARA MEMBUAT:

Campur beras dengan air dan mirin, masak hingga air terserap. Angkat.
Kukus nasi selama 30 menit atau hingga matang. Angkat.
Campur nasi panas-panas dengan rice vinegar, gula pasir dan garam, aduk rata.
Ambil selembar nori, letakkan nasi, ratakan. Oles dengan mayones, susun udang dan crab stick, lalu lipat segitiga.
Taburi tobiko di atasnya. Sajikan.
Hasil: 6 porsi

Sumber: Tabloid Bintang